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Rezepte mit Almased Vitalkost aus Soja, Milch und Honig (erhältlich in der Apotheke), die auch für Diabetiker zu empfehlen sind.
Genießen Sie täglich eine Portion (50 Gramm) Almased Vitalkost, zusätzlich zu Ihren Speisen oder im Austausch gegen eine Mahlzeit. Wenn Sie Insulin spritzen und/oder Sie sich laut ärztlicher Verordnung an einen BE- / Mahlzeitenplan halten müssen, sind die Kohlenhydrate/BE der Vitalkost-Rezeptvorschläge zu berücksichtigen.
Zutaten für eine Person
Milchshake mit Almased Vitalkost
200 ml fettarme Milch (1,5 % Fett) mit 4 geh. EL Almased Vitalkost (50 g) verquirlen oder verrühren.
Kohlenhydrate: 27 g, BE 2,3
Vitamin-Drink
200 ml fettarme Milch (1,5 %Fett) mit 4 geh. EL Almased Vitalkost (50 g) verquirlen oder verrühren. Dazu 50 g frische (oder tiefgekühlte) Erdbeeren oder Himbeeren hinzufügen.
Kohlenhydrate: 27 g, BE 2,3
Buttermilch-Flip
100 ml Buttermilch und 100 ml Milch (1,5 % Fett) mischen, 4 geh. EL (50 g) Almased Vitalkost® unterrühren und mit 1 Msp. Zimt oder Zitronenschale würzen.
Kohlenhydrate: 24 g, BE: 2
 Müsli-Mix
1 Becher Joghurt (150 g, 1,5 % Fett) mit 4 geh. EL (50 g) Almased Vitalkost® verrühren, 1 EL Vollkorn-Haferflocken unterrühren. Evtl. mit einem Schuss Mineralwasser sämig rühren und einem Spritzer Süßstoff süßen.
Kohlenhydrate: 28,5 g, BE: 2,4
 Nektarinen-Heidelbeer-Shake
1 Nektarine
50 g Heidelbeeren, frisch oder tiefgefroren
Saft einer halben Zitrone
150 ml Dickmilch, 1,5 % Fett
4 EL Almased Vitalkost
½ TL frische Minze
Die Nektarine waschen, eventuell häuten, entsteinen und in kleine Würfel schneiden. Die Nektarinenwürfel zusammen mit den Heidelbeeren dem Zitronensaft, der Dickmilch, dem Almased Vitalkost-Pulver und den Minzeblättchen in ein hochwandiges Gefäß geben und mit einem Pürierstab fein pürieren. Mit einem Minzeblättchen servieren.
Kohlenhydrate: 36 g, 3 BE
 Kräuterbuttermilch
50 g Salatgurke
1 EL gemischte Kräuter, frisch oder tiefgefroren
375 ml Buttermilch
Salz, Pfeffer, einige Tropfen Tabasco
etwas abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone
4 EL Almased Vitalkost
Frische Kräuter zum Garnieren
Die Gurke schälen und grob würfeln, mit den Kräutern und der Buttermilch im Mixer glatt pürieren, mit den Gewürzen und der Zitronenschale abschmecken. Das Almased Vitalkost-Pulver unterrühren, das Getränk in ein Glas füllen und den Rand mit einer Gurkenscheibe bestreuen. Mit frischen Kräutern bestreuen.
Kohlenhydrate: 25 g, 2 BE
Tipp: Welche positiven Wirkungen unsere Vitalkost-Rezepte auf Ihren Stoffwechsel, Ihr Gewicht, Ihren Blutzucker und Ihr Wohlbefinden haben, lesen Sie hier:
Abnehmen mit Vitalkost
Blutzuckersenkung durch spezielle Vitalkost
Sowie in diesen Ratgebern:
Diabetes wird leichter
G. Gottschalk, J. Erxleben-Neis, M. Krüger
Moewig Verlag 2005, ISBN 3-8118-1896-1
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