Gilt als das Blutzuckergedächtnis des Körpers. Der HbA1C-Wert gibt die Konzentration der Hämoglobin-Moleküle an, die durch eine hohe Zuckerkonzentration im Blut Glucose gebunden haben. Mit dieser Messung wird die Blutzuckereinstellung von bis zu zehn Wochen vorher überprüfbar. Normalwert: < 6,5 %