Cholesterin ist eine Fettart. Cholesterin ist vor allem in tierischen Lebensmitteln z. B. in Butter, Fleisch, Wurst, Eiern enthalten. Außerdem wird es vom Menschen in der Leber produziert. Cholesterin wird als Baustoff für Hormone und Gallensäuren gebraucht. Zu viel Cholesterin im Blut ist Hauptverursacher der Arteriosklerose.

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