Frage:
Sie berichten hier über die Möglichkeit, durch den täglichen Genuss einer speziellen Vitalkost den Blutzucker zu senken. Ich habe gelesen, dass das Produkt nur für Diabetiker geeignet ist, die nicht insulinpflichtig sind und würde gern wissen, warum dies der Fall ist.

Antwort des Teams vom Diabetes-InformationsZentrum.de:
Grundsätzlich ist die Vitalkost für jeden Diabetiker geeignet.
In einer kürzlich veröffentlichten Studie unter der Leitung von Prof. Dr. Dr. K. S. Zänker, Universität Witten-Herdecke, an der 60 übergewichtige, nicht insulinpflichtige Diabetiker ein halbes Jahr teilgenommen haben, konnte gezeigt werden, dass durch den zusätzlichen täglichen Genuss von ein bis zwei Portionen (50 Gramm) dieses Lebensmittels die Nahrung derart aufgewertet wird, dass als Folge sowohl der Blutzucker- als auch der HbA1C-Wert sinken. Gleichzeitig nahmen die Teilnehmer ab und der Insulinspiegel im Blut sank.
Ein erwähnenswerter Vorteil für Diabetiker ist außerdem, dass die Vitalkost einen sehr niedrigen glykämischen Index von 27 (eine Mahlzeit mit 50 Gramm hat eine glykämische Last von 4) hat.
Es ist nicht auszuschließen, dass sich durch die regelmäßige Anwendung der Vitalkost innerhalb des Vitalkost-Ernährungs-Konzeptes Gewicht, Nüchternglukose, HbA1C und Insulin so verändern, dass die medikamentöse Behandlung in der Dosierung angepasst werden kann.
Deshalb empfehlen wir allen Diabetikern, die Vitalkost in den täglichen Speiseplan integrieren möchten, diese Änderung nur  in Absprache mit dem behandelnden  Arzt vorzunehmen.
Wir wünschen Ihnen viel Erfolg mit der Vitalkost!