Frage:
mein Apotheker hat mich auf die positiven Auswirkungen von Vitalkost für Diabetiker, über die hier auch berichtet wird, aufmerksam gemacht. Ich bin seit drei Jahren Diabetiker und möchte unbedingt mindestens 7 kg abnehmen. Dann werden sich auch meine Blutzuckerwerte und mein Blutdruck verbessern, sagt mein Arzt. Bitte beantworten Sie mir folgende Fragen:

Soll ich dafür eine Mahlzeit weglassen oder soll ich die Vitalkost zusätzlich zu meinen anderen Mahlzeiten essen? Wie viele Mahlzeiten empfehlen Sie mir am Tag und  was soll ich zu den anderen Mahlzeiten essen? Und noch etwas: Was kann ich sonst noch tun, um möglichst schnell abzunehmen?

Antwort:
Sie können die Vitalkost - ganz nach Ihrem Appetit - zusätzlich oder als Ergänzung für eine Mahlzeit genießen.
„Rezepte und Voschläge für die Zubereitung der Vitalkost finden Sie übrigens in unserem Themen-Special „Abnehmen mit Vitalkost"
Wenn Sie gern abnehmen möchten, empfehlen wir Ihnen drei Haupt-Mahlzeiten pro Tag.
Wenn sich zwischendurch Hunger einstellen sollte, versuchen Sie ihn zunächst mit einem Glas Wasser, einer Tasse Tee oder Kaffee zu stillen. Wenn er trotzdem keine „Ruhe lassen" sollte, nehmen Sie einen kalorienarmen Snack wie ein fettarmes Milchprodukt, zwei Möhren, einen Apfel oder einen Teller Gemüsebrühe zu sich.
Wenn Ihr Arzt Ihnen allerdings aufgrund der gewählten Diabetes-Therapie Zwischenmahlzeiten verordnet hat, müssen sie sich daran halten. Wir empfehlen Ihnen, ihn auf eine Änderung des Behandlungsplans ohne Zwischenmahlzeiten anzusprechen.

Gerade für Diabetiker ist die richtige Ernährung das A & O. Wir empfehlen Ihnen neben der täglichen Portion Vitalkost einen Speiseplan, der sich an der leichten und schmackhaften Mittelmeerkost orientiert. Gern geben wir Ihnen einige Tipps, die Sie bei der Auswahl der Lebensmittel und der Planung Ihrer Mahlzeiten berücksichtigen sollten.

• Essen Sie fettbewusst
  Fett ist der Nährstoff mit den meisten Kalorien, gehen Sie deshalb mit Fett sparsam um. Das gilt vor allem für die tierischen Fette mit reichlich gesättigten Fettsäuren. Wählen Sie bei Aufschnitt, Fleisch, Käse und Milchprodukten immer die fettarme Variante (Magerstufe oder 1,5 % Fett, Käse unter 30 % Fett etc.). Verwenden Sie zur Zubereitung  der Speisen weniger Butter und Sahne, sondern lieber gesunde pflanzliche Öle wie Rapsöl, Olivenöl und Walnussöl. Sie enthalten gesunde ungesättigte Fettsäuren. Vorsicht bei allen Fertiggerichten, -suppen und -soßen. Die meisten sind besonders „fettig". Bereiten Sie Ihre Mahlzeiten so oft wie möglich aus frischen Zutaten.

• Essen Sie jeden Tag reichlich frisches Gemüse, Salat und auch Obst.
  Gemüse und Salate sind vor allem wasserhaltig und haben deshalb wenig Kalorien. Dafür liefern sie reichlich gesunde Nähr- und Vitalstoffe und machen richtig lange satt. Das ist günstig, wenn man abnehmen möchte.
  Empfohlen werden mindestens 200 g gegartes Gemüse und 200 g Gemüse in Form von Rohkost oder Salat sowie 1 bis 2 Stücke Obst (a 150 - 200 g) pro Tag. Auch Hülsenfrüchte (Erbsen, Bohnen, Linsen) gehören regelmäßig auf den Speiseplan.

• Beachten Sie bei den kohlenhydrathaltigen Lebensmitteln den „Glx" oder den glykämischen Index
  Kohlenhydrate spielen gerade in der Diabetiker-Ernährung eine besondere Beachtung, da sie den Blutzuckerspiegel ansteigen lassen. Um den Zuckerspiegel im Blut wieder sinken zu lassen, wird Insulin gebraucht. Aber Insulin hat noch weitere Aufgaben im Körper: Insulin fördert die Speicherung von Fetten in den Fettdepots und sorgt dafür, dass sie dort auch richtig gut festgehalten werden.
  Weil viele Diabetiker viel Insulin im Blut haben, fällt  ihnen das Abnehmen besonders schwer.
  Deshalb die Empfehlung: Essen Sie weniger von den Kohlenhydraten, die den Insulinspiegel ansteigen lassen, oder bevorzugen Sie Kohlenhydrate mit einem niedrigen glykämischen Index. Das sind solche, die den Blutzucker nur langsam ansteigen lassen und wenig Insulin brauchen.
  Wir empfehlen Ihnen: Nehmen Sie Kohlenhydrate vorwiegend in Form von Gemüse, Salaten und Obst zu sich sowie moderaten Mengen an Getreideprodukten. Bevorzugen Sie dabei immer die Vollkorn-Variante. Auch die Vitalkost hat einen sehr niedrigen glykämischen Index und ist deshalb für Diabetiker sehr gut geeignet.
  Weitere Informationen zum glykämischen Index finden Sie in der Kategorie „Gut essen und trinken"
  Ganz wichtig. Wenn Sie Insulin spritzen, muss die Insulinmenge zu den Kohlenhydraten  passen. Wir empfehlen Ihnen, sich bei Fragen an den behandelnden Arzt und sein Diabetes-Team zu wenden.

• Trinken Sie jeden Tag mindestens zwei bis drei Liter. Optimale Getränke sind Wasser, Mineralwasser oder ungesüßte Tees. Das ist gerade in der Gewichtsreduktionsphase besonders wichtig.

Unser Tipp: Orientieren Sie sich bei der Gestaltung Ihres Speiseplans an unserem Ernährungsdreieck. 

Schlank wird man nicht von heute auf morgen. Sie brauchen dazu etwas Geduld und sollten sich mehrere Wochen dafür Zeit nehmen. Aber garantiert ist: Je langsamer Sie abnehmen, desto besser können Sie das Gewicht halten.
Einfacher wird  das Abnehmen, wenn Sie sich jeden Tag bewegen und wenn möglich regelmäßig Sport treiben. Keine Sorge, Sie müssen nicht zum Leistungssportler werden. Ausdauersportarten wie Walking, Jogging, Schwimmen, Radfahren sind optimal, um schlanker zu werden. Und nutzen Sie auch im Alltag jede Gelegenheit für Bewegung. Weitere Tipps dazu bekommen Sie bei uns in dem Beitrag „Jeden Tag aktiv sein".

Wenn Sie die Geselligkeit lieben, schließen Sie sich einer Bewegungs-/Sportgruppe speziell für Diabetiker an. Nähere Informationen dazu erhalten Sie bei Ihrem behandelnden Diabetologen.