Frage:
Ich bin Typ 2 Diabetiker und spritze Insulin. Ich habe nun von der \"schlank im Schlaf"\ Diät gelesen (Dr. Detlef Pape), die darin besteht, morgens nur Kohlehydrate zu essen und abends keine KH. Das Geheimnis liegt in der Ausschüttung von Insulin, bzw. dass abends kein Insulin mehr produziert wird. Kann ich diese Diät als Typ 2-Diabetiker machen oder muss die Funktion der Bauchspeicheldrüse dafür intakt sein?

Antwort:
Die in den Büchern von Dr. Pape beschriebene Insulintrennkost beruht auf der Theorie, dass morgens ausschließlich Kohlenhydrate aufzunehmen sind, um die kurzfristigen Energiespeicher in Leber und Muskeln aufzufüllen. Durch die abendliche Proteinmahlzeit soll der Insulinspiegel niedrig gehalten werden, sodass nachts die Fettverbrennung optimal ablaufen kann. Ein hoher Insulinspiegel fördert den Aufbau von Fett und hemmt den Fettabbau.
Studien belegen, dass nachts mehr Fett abgebaut wird, als tagsüber. Bei Diabetikern wurde sogar ein stärkerer Effekt beobachtet.

Je weniger Insulin produziert werden muss, desto schonender ist es für die Bauchspeicheldrüse. Deshalb können Sie sich auch als Diabetiker - immer in Anpassung an Ihre Therapieform - so ernähren. Auch für Diabetiker (die keine diabetesbedingte Störung der Nierenfunktion haben) wird empfohlen, ein Teil der Kohlenhydrate gegen Eiweiß auszutauschen.
Bei der Auswahl der Kohlenhydrate kommt es aber nicht nur auf die Menge, sondern auch die Art bzw. ihre Wirkung auf den Blutzuckerspiegel an. Durch einen hohen Anteil an Gemüse, Salat und Obst und durch eine bewusste Auswahl von Kohlenhydraten mit niedrigem glykämischem Index wird der Insulinspiegel niedrig gehalten.

Bei Übergewicht und Diabetes ist eine Gewichtsreduktion in jedem Fall von Vorteil. Schon durch eine Abnahme von 5 bis 10 kg sinken nicht nur der Blutzuckerspiegel, sondern auch die bei Diabetikern häufig erhöhten Blutfettwerte sowie der Blutdruck. Bei einer Änderung Ihres Speiseplans (z. B. abends weniger BE´s) bzw. bei einer Gewichtsabnahme sollten Sie immer Ihren Arzt informieren, damit die die Therapie entsprechend angepasst wird.

Weiter Informationen zur Ernährung bei Diabetes sowie Rezepte finden Sie auf unserer Website www.diabetes-informationszentrum.de

Für eine ausführlichere Information empfehlen wir Ihnen die Lektüre dieser Ratgeber:

Leichter leben mit Typ 2-Diabetes
U. Graf
Verlag Knaur, 2005, ISBN-13:978-3-426-64243-6