[17.01.2008 | Echo] Gesunde Ernährung und Genuss sind kein Widerspruch. Davon ist Alfons Schuhbeck überzeugt. Den Beweis tritt er am Sonntag, 10. Februar, in der Halle Münsterland an: Der Sternekoch, bekannt aus Fernsehen und Radio, wird beim „Tag für Patienten und Interessierte" im Rahmen der Messe „Diabetes 2008" vor den Augen des Publikums wahre Köstlichkeiten zubereiten.

Gut und gesund essen

Couscoussalat mit Minze, Kalbscurry und ein Früchtepotpourri mit Kardamomquark stehen unter anderem auf der Speisekarte, wenn Alfons Schuhbeck in Münster zum Kochlöffel greift. „Gerade Menschen mit Diabetes sollen nicht nur verzichten, sondern gut und gesund essen", betont der mehrfach prämierte „Erneuerer der bayerischen Küche".

Vielfältig und abwechslungsreich

Gesundes Essen sei die natürlichste Therapie, sagt er und verspricht: „Meine Diabetesküche ist vielfältig und abwechslungsreich. Die besondere Note erhalte sie durch hochwertige Gewürze, Kräuter und Öle. Jeweils um 11.30 Uhr, 12.30 Uhr und 13.45 Uhr beginnen seine halbstündigen Kochshows.

Tag für Patienten und Interessierte

Rund 6000 Besucher aus ganz Deutschland werden zum „Tag für Patienten und Interessierte" erwartet, der sich vor allem mit dem Thema „Prävention" befasst. „Patienten und ihre Angehörige können sich hier in Fachvorträgen informieren, sich beim Gesundheitscheck von Experten beraten lassen und ihr individuelles Risiko testen", erläutert Prof. Dr. med. Dr. h.c. Diethelm Tschöpe.

Professor Tschöpe kocht mit

Prof. Tschöpe, stellvertretender ärztlicher Direktor am Herz- und Diabeteszentrum NRW Bad Oeynhausen, leitet die Programmkommission des Fachkongresses „Diabetes 2008" und wird selbst mit Alfons Schuhbeck am Herd kochen, würzen und brutzeln. Das Duo bereitet Truthahnchili und Früchte in Gewürzmarinade mit Kokosschaum zu und reicht das fertige Menü einigen Besuchern zum Probieren.

Bundesweit größte Messe

Der „Tag für Patienten und Interessierte" am 10. Februar bildet den Abschluss der „Diabetes 2008", der bundesweit größten Messe mit zertifiziertem Fachkongress, die sich mit der Volkskrankheit Nummer eins beschäftigt. Informationen zum Kongressprogramm am 8. und 9. Februar, zu den Ausstellern und zum Betroffenentag: http://www.diabetes-messe.com/.

Quelle: echo-muenster (Livingpage)

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